Was soll das denn sein? Teil 2 (Bilderrätsel Essen & Trinken)

[NoTeaForMe]

Wenn sie geschmort sind, könnte das diese bräunlich-rötliche Färbung auf dem Bildausschnitt erklären, da dass dann die karamellisierten Zwiebeln sind. 

[Bine05]

Anni hat aber geschmorte Zwiebeln verneint. 

[Die Schäfin]

Zwiebeln sind bei Käsespätzle nicht zwingend. Bei uns zu Hause macht man sie mit Semmelbrösel in brauner Butter...
Aber ich habe in der Tat auch übersehen, daß nach geschmorten Zwiebeln bereits gefragt wurde, dachte auch, daß ich sowas evtl. auf dem Bild sehe...

[Bine05]

Ich bin meist bei dieser Kategorie komplett raus. Ich bin immer sehr sehr erstaunt darüber, was ich so erkenne uns was alle anderen im Bild sehen! 🙈

[anni.p.]

Es sind keine Kasspatzen, weder mit Zwiebeln noch mit Brösel.
Welche Speise fällt euch spontan ein, wenn ihr an den Alpenraum denkt???

[Bine05]

Knödel

[anni.p.]

Knödel

Das ist schön mal richtig....dir Füllung ist seeehr fett

[Bine05]

Speck. Specknödel ?

[anni.p.]

Was wird aus reinem Speck, wenn man ihn erhitzt?

[Bine05]

Grieben? Griebenknödel?

[anni.p.]

Grieben? Griebenknödel?

Genau.. hier heißen sie Grammelknödel

[Bine05]

Oh. Das sieht interessant und lecker aus. Mit Sauerkraut.  Dann wird das, im Gegensatz zu den Knödeln, eher fettarm zubereitet. Vermute ich jetzt mal. Das lohnt sich mal auszuprobieren.  Allein, man muss diese Knödel ja auch noch zubereiten. 🙈

[NoTeaForMe]

Gehört habe ich davon auch schon einmal. 

[anni.p.]

Bei uns macht man die aus einem speziellen Mehlteig...Sie werden ziemlich klein gemacht etwa in der Größe von einem Golfball...für eine größere Familie darf man schon eine Weile Knödel drehen...
Wichtig. .Grieben vorher zu Kugeln formen und am besten in den Tiefkühler!

[NoTeaForMe]

Erinnert ein wenig an die polnischen „Pyzy“.