Kartoffeln, roh und gekocht. Das wird natürlich gewürzt und es kommen weitere Zutaten, wie z.B. die abgebildete Mettwurst, hinein. Das ist aber regional leicht unterschiedlich. Dann wird es in einer Kastenform gebacken. Und ja, nun könnte man es schon essen. Es ist eigentlich fertig, aber in Butter nochmals gebraten und mit Apfelmus, Rübenkraut, Zuckersirup(Schenkstroop) und auch Schinken gegessen. Je nach Region trinkt man dabei .... nein- kein Bier ....sondern einen Kaffee!
Das mit dem 'nochmal gebraten' hat den Hintergrund, dass es so gut vorzubereiten war/ist.
